ēstprieks

Zemeņu zupa ar biezpiena saliņu

08-12-2020
 

Nepieciešamie produkti (Recepte 6 porcijām)

Zemeņu zupai:  

Saldētas zemenes – 1kg 

Pūdercukurs – 110g 

Biezpiena krēmam:  

Biezpiens – 120g 

Saldais krējums 35% – 230 g 

Pūdercukurs – 70 g 

Apelsīns – 1 gab 

Laims – 1 gab 

Citroni – 1 gab. 

Kanēlis – 1/2 līdz 1 tējkarote 

Saldētas zemenes kārtīgi sablenderē ar pūdercukuru. Ja pietiek laiks un pacietība, rekomendēju pēc blenderēšanas izberzt caur smalkāku sietu. Tādā veidā izvairīsimies no nesablenderētu gabaliņu nonākšanas pocijā, kā arī visas sēkliņas paliks sietā.  

Ar rokas mikseri saputojam saldo krējumu, pievienojot tam pūdercukuru. Pēc tam pievienojam sadrupinātu biezpienu un kanēli, ierīvējam apelsīna, laima un citrona miziņas, un vēlreiz ar mikseri nedaudz saputojam, lai panāktu vienmērīgu masas konsistenci. 

Servēšana

Zupu ielej bļodiņā un krēmu uzliek pa virsu zupai.

Parunāsim
X