Kustības “Ēstprieks” jaunumi

Kā atpazīt dezinformāciju par uzturu? Skaidro uztura speciāliste Žaklīna Kupča

Interese par veselīgu uzturu pieaug, taču līdz ar to palielinās arī informācijas apjoms, kurā ne vienmēr ir viegli orientēties. Sociālie mediji kļuvuši par vienu no galvenajiem uztura padomu avotiem – kustības "Ēstprieks" un "Maxima Latvija" aptaujā* 64% respondentu atzina, ka idejas par veselīgu uzturu meklē tieši tur.

Aptauja: pārmērīga kaloriju skaitīšana un badošanās kļūst arvien populārāka jauniešu vidū

Vēlmes pēc veselīgām maltītēm arvien biežāk nonāk jauniešu uzmanības centrā, taču ne vienmēr izvēlētie risinājumi ir sabalansēti. “Maxima Latvija” un veselīga uztura kustības “Ēstprieks” veiktā aptauja atklāj, ka jaunieši un iedzīvotāji vecumā līdz 34 gadiem bieži eksperimentē ar dažādām diētām un uztura pieejām, tostarp kaloriju skaitīšanu un badošanos.

Aptauja: sociālie mediji – pamats satraucošam uztura dezinformācijas uzvaras gājienam Latvijā

Iedvesma veselīgam uzturam ir rokas stiepiena attālumā – sociālie mediji, blogi un eksperti piedāvā neskaitāmus padomus un idejas. Taču līdzās vērtīgai informācijai tikpat viegli ir “uzķerties” arī uz uztura dezinformāciju jeb maldināšanu par to, kas īsti ir vai nav veselīgs uzturs.

Kustībai “Ēstprieks” Bērnu slimnīcā gada laikā ziedoti vairāk nekā 155 000 eiro

Veselīga uztura kustībai “Ēstprieks”, kas rūpējas par gardām un sabalansētām maltītēm Bērnu slimnīcā, gada laikā ziedoti vairāk nekā 155 000 eiro. To izdevies panākt ar “Maxima Latvija”, “Bērnu slimnīcas fonda”, atbildīgu partneru – “Ezerkauliņi”, “Mārupes siltumnīcas”, “Alpro”, “Smiltenes Piens”, “Balticovo”, “Latvijas Maiznieks”, “Rēzeknes Gaļas kombināts” —, kā arī sabiedrības atbalstu.

Demonstrējot, kā top maltītes Bērnu slimnīcā, tiek atklāta veselīga uztura kustības “Ēstprieks” kampaņa

Sabalansēts un veselīgs uzturs ir būtisks ikvienam, bet jo īpaši – bērniem ārstēšanās laikā. Bērnu slimnīcas nodaļās katru gadu nonāk ap 15 000 bērnu un jauniešu no visas Latvijas ar dažādām veselības problēmām, bet viņiem vienlaikus var būt arī pārtikas nepanesība vai alerģija, tādēļ īpaša uzmanība tiek veltīta pilnvērtīgām un individuāli pielāgotām maltītēm, kas palīdz sekmēt atveseļošanos.

Apmierinātība ar ēdināšanu Bērnu slimnīcā pērn pārsniegusi jau 76%

Bērnu slimnīcā aptuveni pirms četriem gadiem tika pieņemts rūpīgi izsvērts lēmums, ka pacientiem katrā ēdienreizē jāpiedāvā veselīgas un gardas maltītes. Tā radās veselīga uztura kustība “Ēstprieks”, kas kopā ar tās izveidotājiem “Maxima Latvija”, Bērnu slimnīcu un Bērnu slimnīcas fondu turpina uzlabot bērnu ēdināšanu slimnīcā gadu no gada. Pacientu un viņu vecāku apmierinātība ar ēdināšanu 2024.gadā pārsniegusi 76%.

Ģimeņu stāsti - ēstprieks Bērnu slimnīcā

Sešus gadus vecā Skārleta bija viena no Bērnu slimnīcas mazajiem pacientiem, kuram atveseļošanās procesā bija īpaši nepieciešams pilnvērtīgs un garšīgs uzturs. Pavadot ilgāku laiku slimnīcā, Skārleta un viņas ģimene kopīgi pievērsa uzmanību dažādām uzturvērtībām, ko būtiski uzņemt tieši leikēmijas pacientiem.

Ģimenes ēšanas paradumu pētījums – neveselīgi ēdam laika trūkuma dēļ

Ģimenes ēšanas paradumi būtiski ietekmē bērna izpratni par veselīgu un sabalansētu uzturu, jo vecāki ir tie, kuri rāda bērnam piemēru un iemāca uztura pamatvērtības. Jaunākās aptaujas dati* atklāj, ka lielākie izaicinājumi veselīga uztura ievērošanā Latvijas ģimenēs ir saistīti ar laika trūkumu. Vairāk nekā 54% vecāki norādījuši, ka tieši aizņemtība ir galvenais iemesls, kāpēc ģimenēs netiek gatavots veselīgs ēdiens.

Radīta unikāla Veselīgo uzdevumu grāmata bērniem

Veselīga uztura kustība “Ēstprieks” kopā ar Bērnu slimnīcas uztura speciālisti Lizeti Pugu laidusi klajā “Veselīgo uzdevumu grāmatu”, aicinot ģimenes ar bērniem pievērst uzmanību veselīga uztura paradumiem ikdienā, kā arī izglītojot par to nozīmību. Grāmata sniedz iespēju ģimenei kopīgi ar bērniem aizraujošā veidā izzināt veselīga uztura paradumus, pilnvērtīgu un sabalansētu maltīšu nozīmību, kā arī uzturvielu dažādī

Atklāta jauna kustības Ēstprieks kampaņa

Bērnu aptaukošanās Latvijā ir strauji pieaugoša problēma, kas rada nopietnas bažas veselības aprūpes speciālistiem, vecākiem un sabiedrībai kopumā. Jaunākais pētījums atklāj*, ka liekā ķermeņa masa un aptaukošanās ir būtiska veselības problēma pusaudžu vecumā, jo īpaši puišu vidū – katrs trešais 13 gadus vecs puisis cieš no liekā svara, un arī meiteņu vidū aptaukošanās problēma ir aktuāla — paaugstināts ķermeņa masas

Četri padomi svētku sajūtu veicināšanai ģimenē

18. novembrī ne vien svinam Latvijas dzimšanas dienu, bet arī stiprinām ģimeniskās saites un uzturam tradīcijas. Par to, kā radīt svētku noskaņojumu ģimenē un smelties prieku kopīgi pagatavotās maltītēs, jaunākajā uztura šova “Atklāj Ēstprieku” epizodē dalās Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas uztura speciāliste Lizete Puga un Bērnu slimnīcas patronese Iveta Vējone.

4 vērtīgi padomi ķirbju pagatavošanā bērniem

Rudens ir ķirbju ražas laiks, taču nereti, gatavojot ķirbi, vecāki sastopas ar izaicinājumu – kā šo uzturvielām un vitamīniem bagāto dārza ogu pagatavot tā, lai bērni ar prieku to apēd un lūdz papildporciju. Par to, kā garšīgi un vienkārši pagatavot ķirbi, jaunākajā uztura šova “Atklāj Ēstprieku” epizodē dalās uztura speciāliste Lizete Puga un bērnu pavārburtnīcas “Pilnām mutēm" autore Inga Kalniņa.

Ko dot bērnam līdzi uz skolu pusdienās?

Atsākoties skolai, vecāki bieži izvēlas bērniem uz skolu dot līdzi pusdienu kastītes. Par to, kā parūpēties, lai skolēna pusdiena kastītes saturs ir ne tikai veselīgs, pilnvērtīgs, bet arī tāds, ko ir vēlme ar prieku apēst, jaunākajā uztura šova “Atklāj Ēstprieku” epizodē dalās Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas uztura speciāliste Lizete Puga un slimnīcas valdes priekšsēdētājs Valts Ābols.

Bērnu mīļākais ēdiens –cīsiņi – kā tos pagatavot pašu spēkiem?

Viens no iemīļotākajiem bērnu ēdieniem ir cīsiņi. Tie saista ne tikai pēc garšas, bet arī pēc formas – tos ir viegli paņemt rokās, apēst un tie lieliski garšo kopā ar dažādām bērnu iemīļotām mērcēm. Par to, kā pagatavot veselīgus un garšām bagātus cīsiņus mājas apstākļos jaunajā “Atklāj Ēstprieku” sērijā pastāstīs Bērnu slimnīcas uztura speciāliste Lizete Puga un kulinārijas eksperte, trīs bērnu māmiņa Jana Medova.

Veselīgi smūtiji bērnu iecienītākajās garšās

Smūtīji ir lielisks veids, kā bērniem pasniegt dažādus veselīgus produktus, ko citādāk viņi iespējams neēstu. Šajā uztura šova sērijā uztura speciāliste Lizete Puga un basketbolists, Latvijas basketbolu līgu direktors Kristaps Janičenoks gatavo zemeņu, kokosriekstu un šokolādes smūtijus, kā arī dalās ar noderīgiem padomiem smūtiju pagatavošanā un uzturu pirms un pēc fiziskas slodzes.

Kā mājās pagatavot restorāna cienīgas beļģu vafeles?

Laiskajos brīvdienu rītos, kad tā vien vēlamies palutināt savus mīļos ar kaut ko pavisam īpašu un garšīgu, lieliski piemērotas būs biezās daudzgraudu beļģu vafeles, kas noteikti garšos gan bērniem, gan vecākiem. To pagatavošana ir gaužām vienkārša un tās varam padarīt uzturvielām bagātākas gan izmantojot dažādu veidu miltus, gan izvēloties veselīgas un garšīgas dekorācijas vafelēm.

Garšīgi mafini bērniem bez piena un olām

Kēksiņi jeb mafini viennozīmīgi ir viens no bērnu vismīļākajiem ēdieniem, kas patīk arī vecākiem, jo tos ir ne tikai ātri un viegli pagatavot, bet arī gatavošanas procesā labprāt iesaistās mazie palīgi. Turklāt kēksiņos varam pievienot dažādas vērtīgas sastāvdaļas, kas ne tikai apmierinās kāri pēc kaut kā “garšīga”, bet arī sniegs vērtīgas uzturvielas un vitamīnus.

Vai pica var būt veselīga? Atbilde – jā, var!

Kā bērnu mīļāko ēdienu – picu varam padarīt par ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu un uzturvielām bagātu ēdienu? Raidījumā uztura speciāliste Lizete Puga un šefpavārs Lauris Aleksejevs atklāj nelielus, bet efektīvus trikus, kā padarīt pašu gatavoto picu veselīgāku un garšām bagātāku, tā, lai garšo mazajiem ēdājiem un iepriecina vecākus

Veselīgās spinātu plānās pankūkas bērniem no Annas Pannas

Nav noslēpums, ka bērniem ļoti garšo pankūkas, un mazie ēdāji tās atzīst kā savu mīļāko ēdienu (57%) – tā noskaidrots Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas un “Maxima” aptaujā, kas veikta veselīgas uztura kustības “Ēstprieks” ietvaros*.

Divas vienkāršas receptes, kas bērniem liks iemīlēt zivis no šefpavāra Raimonda Zommera

Bērni vismazāk iemīļojuši tieši tādus augstvērtīgus produktus kā zivis (13%) un dārzeņus (30%) – tā noskaidrots BKUS un “Maxima” aptaujā, kas veikta veselīgas uztura kustības “Ēstprieks” ietvaros*.

Vai veselīgais ir garšīgs un garšīgais var būt veselīgs?

Tā vien šķiet, ka domājot par bērna uzturu, ir divi krēsli un kuriem vienlaikus ir grūti apsēsties un ir jāizvēlas “veselīgi” vai “garšīgi”? Otrajā uztura šova sērijā “Atklāj Ēstprieku” pie Bērnu klīniskās universitātes uztura speciālistes Lizetes Pugas virtuvē viesojas viens no “Ēstprieka” kustības aizsācējiem šefpavārs Elmārs Tannis. “

Radīts jauns uztura šovs "Atklāj Ēstprieku"

Veselīgās uztura kustības “Ēstprieks” ietvaros ir radīts pavisam jauns uztura šovs “Atklāj Ēstprieku”, kas radīts ar mērķi vairot vecāku izpratni par veselīga, sabalansēta vietēja un pašu gatavota ēdiena nozīmību bērna attīstībā.

Uzturs ārpus mājas un maltīšu regularitāte – pētījumā noskaidroti galvenie bērnu uztura izaicinājumi

Uzturam bērna veselības nodrošināšanā ir liela nozīme, jo tas palīdz augošajam organismam uzņemt visu nepieciešamo pilnvērtīgai darbībai. Ikdienā galvenokārt rūpes par bērna uzturu uzņemas vecāki, tomēr svarīgi veselīgu un pilnvērtīgu ēdienu nodrošināt arī atrodoties ārpus mājām. Tieši šo, kā savu lielāko izaicinājumu bērnu uztura veidošanā uzsver 49% bērnu vecāki, noskaidrots Bērnu slimnīcas veiktajā pētījumā*.

Aicina ziedot pilnvērtīgām un vietējas izcelsmes maltītēm BKUS pacientiem

Kustība “Ēstprieks” – rūpēs par mazajiem pacientiem kustības “Ēstprieks” mērķis ir vairot izpratni par veselīga uztura nozīmi bērnu uzturā un nozīmību atveseļošanās procesā, kā arī nodrošināt to, ka Bērnu slimnīcā pasniegtais ēdiens ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī tiek pasniegts bērnam pievilcīgās, glītās porcijās.

Bērnu slimnīcā prezentē jaunu veselīgas ēšanas kustību “Ēstprieks” un atklāj atjaunoto virtuvi

Šodien Bērnu klīniskajā universitātes slimnīcā tika prezentēta veselīgas ēšanas kustība “Ēstprieks”, kam pamatā ir veselīgs, vietējs, pilnvērtīgs un garšīgs uzturs. Kā arī tika atklāta jaunā, ar mūsdienīgām iekārtām aprīkotā slimnīcas virtuve, kas ir daļa no gadiem ilgi lolota sapņa par iespējām bagātāku virtuvi un bērniem saistošu ēdienkarti.